我国南方盛产大米,北方盛产玉米杂粮。玉米富含多种维生素和矿物质,常食用玉米杂粮可防止糖尿病、高血压、心脏病、肥胖等病症发生。将粗粮细作,加工成不同形态,各种口味的副食品,可提高粮食的附加值,增加经济收入。因此我厂研制开发了“自熟粉丝年糕机”,它是一种多功能粮食加工机械,用玉米、大米、高粱、绿豆等粮食作原料,生料经清水浸泡后直接放入机器内数秒种即可加工出熟的面条(粉丝)年糕,糍粑等熟食品。换上不同的模具,可生产出不同形状的成品。本机大的优点是自熟和一次成型,商用全自动年糕机,免除了传统加工方法中粉碎、蒸炊、打揉等麻烦,也不需电预热,大大的节约了能源和人力。是一种名符其实高效节能的好机器。
本机结构紧凑,操作方便。全机(连电机)重约90公斤,占地不到一平方米,全自动年糕机米线机,一个人即可生产,一斤大米能做1.5斤年糕,年糕市售价为每斤1.5元以上,一斤玉米能做一斤玉米面条,玉米面条市售价为每斤2元以上,按每天加工2小时计算,每月获利可达3000—5000元。
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年糕用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,全自动年糕机生产线,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
MJ-100自熟年糕机,是目前理想的小型致富食品机械,是为农民勤劳致富而精心设计的大众化食品机械。该年糕机结构简单,操作、使用、保养方便、适用城市和广大农村以及山区。它集多道工序为一体,就能把大米加工成洁白、香韧、熟透了的年糕,不破坏原料的营养成分。安装操作方便,具有*特的双重控制性能确保产品质量稳定可靠。它经几年来的推广使用,根据大多数用户反应的情况与要求,进行了优化改进,使产品质量达到并优于传统方法加工。而且不受季节影响。